Tomate Pera
El Tomate Pera de la Axarquía de Málaga es una variedad conocida por su forma alargada y su sabor dulce y jugoso. Este tomate es muy versátil en la cocina, ideal para ensaladas, salsas y como ingrediente en diversos platos. Además, se adapta bien a diferentes condiciones de cultivo en Vélez-Málaga, destacándose por su extraordinaria calidad.
Comprar tomate pera
El tomate pera es una variedad del tomate (Solanum lycopersicum), la cual es una hortaliza/fruta que destaca por su versatilidad y sus beneficios nutricionales. Es rico en vitaminas A, C, K, y varios antioxidantes, especialmente el licopeno, que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Su sabor puede variar desde dulce hasta ligeramente ácido, dependiendo de la variedad y el grado de madurez. El tomate se utiliza en una infinidad de recetas, desde ensaladas frescas hasta salsas y guisos.
Disponibilidad del tomate en España
En España, el tomate está disponible todo el año, gracias a las diversas zonas de cultivo y técnicas de producción que permiten su cultivo en diferentes condiciones climáticas. Las principales regiones productoras incluyen Almería, Murcia y la Comunidad Valenciana. En la Axarquía de Málaga se aprovechan tanto el cultivo al aire libre como el uso de invernaderos para garantizar una producción continua y de alta calidad según la temporada.
Variedad del tomate pera
- El tomate pera, como su nombre indica, tiene una forma alargada y cónica, similar a una pera. Su corteza es fina y lisa, de color rojo brillante cuando está completamente maduro.
- La pulpa del tomate pera es firme, carnosa y contiene pocas semillas. Es menos fibrosa, lo que lo hace muy adecuado para salsas y conservas.
- Este tomate tiene un sabor dulce y concentrado, ideal para cocinar, untar en pan, preparar vinagretas, o hacer salsas de tomate y sofritos.
- Su tamaño varía, pero generalmente tienen una longitud de 8 a 10 cm y un diámetro de 4 a 5 cm, con un peso de 100 a 150 gramos.
- El tomate pera es una variedad que se cultiva ampliamente en Vélez-Málaga en la comarca de la Axarquía, Andalucía, España, principalmente en los meses más cálidos. La región es conocida por producir tomates de esta variedad con un excelente sabor y calidad.
Como conservar los tomates pera
Multitud de formas de comer tomate
Otros usos distintos del consumo de tomate
Composición e información nutricional del tomate pera por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad | % de Valor Diario* | Declaración Nutricional |
| Energía | 18 kcal | - | Aporte calórico muy bajo |
| Proteínas | 0.9 g | 2% | Fuente modesta de proteínas |
| Grasas totales | 0.2 g | 0% | Muy bajo en grasas |
| Colesterol | 0 mg | 0% | Sin colesterol |
| Carbohidratos | 3.9 g | 1% | Bajo en carbohidratos |
| Fibra | 1.2 g | 5% | Buena fuente de fibra dietética |
| Azúcares | 2.6 g | - | Contenido moderado de azúcares |
| Calcio | 10 mg | 1% | Aporte modesto de calcio |
| Hierro | 0.3 mg | 2% | Fuente modesta de hierro |
| Magnesio | 11 mg | 3% | Cantidad modesta de magnesio |
| Fósforo | 24 mg | 2% | Aporte modesto de fósforo |
| Potasio | 237 mg | 5% | Fuente moderada de potasio |
| Sodio | 5 mg | 0% | Muy bajo en sodio |
| Zinc | 0.17 mg | 2% | Aporte modesto de zinc |
| Vitamina C | 14 mg | 16% | Buena fuente de vitamina C |
| Vitamina B1 | 0.037 mg | 3% | Fuente modesta de vitamina B1 |
| Vitamina B2 | 0.019 mg | 1% | Fuente modesta de vitamina B2 |
| Vitamina B3 | 0.594 mg | 4% | Fuente adecuada de vitamina B3 |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 4% | Fuente adecuada de vitamina B6 |
| Folato | 15 µg | 4% | Fuente modesta de folato |
| Vitamina A | 42 µg | 5% | Fuente moderada de vitamina A |
| Vitamina E | 0.54 mg | 4% | Fuente adecuada de vitamina E |
| Vitamina K | 7.9 µg | 7% | Buena fuente de vitamina K |
| Licopeno | 2573 µg | - | Alto contenido de antioxidantes, beneficioso para la salud |
*Los valores diarios porcentuales están basados en una dieta de 2000 calorías.
El tomate pera es un alimento versátil y nutritivo, ideal para incluir en una dieta equilibrada. Su bajo contenido calórico y su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes lo convierten en una excelente opción. 🍅😊
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